Choux de Bruxelle - lentilles - Saucisses

Ingrédients:

Des saucisses fumées
Des lentilles 200 g
500 g de choux de Bruxelle
1 oignon
2 gousses d'ail
1 petite boite de concentré de tomates
Huile olive

Préparation:


Dans une cocotte, faire revenir 5 mn dans de l'huile d'olive les oignons émincés avec les saucisses,l'ail, puis , ajouter les choux de Bruxelle et les lentilles. Mélanger et ajouter de l'eau 2 cm au dessus du tout puis ajouter le concentré et mélanger. Cuire une trentaine de mn.

Remarque : avec les choux , les lentilles sont moins étouffantes.