Saucisses aux lentilles

Ingrédients:

- des saucisses (type de morteau)
- des lentilles
- des oignons
- du concentré de tomates
- de l'huile d'olive

Préparation :

Emincez 1 ou 2 oignons et faites les un peu revenir avec de l'huile d'olive.
Ajoutez les saucisses et laissez dorer un peu , puis des lentilles et la quantité d'eau correspondant à cette quantité de lentilles.
Ajoutez 1 à 2 petits pots de concentré de tomates (selon la quantité de lentilles et saucisses ) et faire cuire à la cocotte

Variantes : à la place des saucisses , vous pouvez utiliser des morceaux de porc : porc pour sauté , cotes de proc désossées ...