Porc au cidre

Ingrédients (pour 9) :

- Sauté de porc ( 200 g / p)
- quelques carottes (4/5)
- créme fraiche semin épaisse (25 cl)
- cidre (1 bouteille )
- lardons (1 sachet = 250 g environ)
- oignon (1)

Préparation :

Emincez finement l'oignon ( 1 ou 2) puis le faire revenir avec les carottes coupées en dés et les lardons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les cubes de porc et faire dorer légérement puis, ajouter le cidre. Faire mijoter au moins une heure ( voire plus ).
Il faut qu'il reste du cidre mais pas trop. Terminer la cuisson en ajoutant la crème fraiche et en faisant quelques bouillons.

hummm je n'ai jamais fait un saute de porc au cidre par contre du filet mignon au cidre et aux pommes oui c'est super bon