Tarte aux légumes d'été

Ingrédients

- quelques cebettes ( ou oignons )
- des courgettes
- des tomates
- 1 pate brisée
- herbes de provence - huile olive
- un peu de gruyère rapé et de parmesan
- un peu de moutarde

Préparation

Couper les courgettes en dés, les tomates en petits morceaux et émincer les cebettes. Faites les revenir et dorer une bonne vingtaine de mn avec des herbes et de l'huile dans une poelle.
Etaler la pate brisée dans un plat à tarte, piquer le fond, étaler dessus un peu de moutarde puis mettre les légumes revenus. Parsemer de gruyère et de parmesan puis cuire 30 mn environ au four