Pain de thon

chrysta Jeu 26 Aoû - 12:30

Ingrédients:
Thon en boite au naturel 300 à 400g
purée "mousseline" 1 sachet
persil plat 1 bouquet
capres 1 cuil à café
cornichons Maille 10-15 selon grosseur
mayonnaise Bénédicta citron 12,5cl (1/2 pot)
jus de citron 2 cuil à soupe
sel 1/2 cuil à café

Préparation:

Commencer par récupérer le jus des boites de thon, ajouter le sel + l'eau nécéssaire pour avoir 1/2 litre de liquide et faire chauffer. Quand le liquide bout, verser dans un saladier et de suite y mélanger rapidement les flocons de purée. Laisser refroidir ...

Mixer persil + capres + cornichons. Ajouter thon + jus de citron + mayonnaise, mixer encore un peu. Mélanger à la purée froide et placer au frigo. Peut servir aussi à farcir des tomates