Quiche sans pate à la saucisse et aux poireaux

chrysta Dim 12 Fév - 12:34

Ingrédients:

Crème de soja ( ou crème fraiche semi liquide)
1 saucisse fumée ( ou 2 selon gouts)
1 Poireau
4 oeufs
un peu de son d'avoine
un peu d'emmental rapé
un peu huile olive

Préparation

Couper la saucisse en dés, émincer les poireaux. Faire revenir les poireaux émincés dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les bouts de saucisses
A part, mélanger les oeufs , un peu de crème de soja ( ou sinon crème fraiche semi liquide) , un peu de son d'avoine et du fromage rapé (emmental)
Puis incorporer le mélange poireaux / saucisses
Cuire au four 180° pendant environ 30mn ( jusqu'à ce que ça dore)