Les Fajitas !!!!

C'est un plat superpratique et convivial quand on est entre potes je trouve ....
Un truc sympa en plus : avoir un plateau tournant pour mettre dessus les différentes garnitures .

Le but des Fajitas , c'est que chacun se remplit sa crêpe !!!
Pour cela , en général labase c'est achter des escalopes de poulet ou de dinde qu'on fait cuire avec une sauce au curry (toute prête si on est préssée ou flemmarde ; faite maison si on a le temps et l'envie )
Pour accompagnement,les classiques sont :
- crème fraiche
- fromage rapé
- tomates en dés
- poivrons en dés
- salade verte émincée
- oignons hachés

Mais tout autre accompagnement sera le bienvenue !!!!

Préparation : préparer les légumes/accompagnements et les mettre chacun dans un ramequin.
Préparer le poulet = le couper en cubes et le faire cuire avec la sauce

Acheter des tortillas de blé

Au final, chacun prend sa tortilla et la garni à sa guise ... et on mange avec les doigts !!!!!!

Accompagner de Desperados .....