Tiramisu

Ingrédients

- Du café
- 1 pot de mascarpone (250g)
- 300g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'oeufs / 3 blancs
- un peu de grand marnier (ou autre)
- des biscuits "mousse d'or" ( 2 paquets)

Préparation

Faire une cafetière de café.
Quand le café est prêt, imbibez un par un les biscuits de café et tapissez un fond de plat à gratin de biscuits au café , bien serrés les uns contre les autres.
Mélangez les jaunes au sucre et ajouter 1 cuillère à soupe environ de grand marnier.
Battez les blancs avec un peu de sucre pour qu'ils deviennent fermes, puis versez les blancs sur les jaunes mélangés au sucre, et mélanger avec délicatesse pour ne pas "casser" les blancs.
Versez cette préparation sur les bisuits, mettre au moins 3h au frigo.
Avant de déguster, tamisez dessus du cacao pur .

Bon appétit.