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VERRINES

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Message  peg Mar 30 Mar - 17:28

Verrine thon tomates et surimi

1 boîte de thon _ 1/2 échalotte _ jus de citron _ huile d'olive _ 10 cl de crème fraîche _ 1 petite boîte de tomates pelées _ vinaigre balsamique _ basilic _ sel _ poivre _ surimi _ pignons de pin

1/ Mixer 1 boîte de thon égoutté _ 1/2 échalotte _ jus de citron _ huile d'olive _ 10 cl de crème fraîche
2/ Mixer 1 petite boîte de tomates pelées _ vinaigre balsamique _ huile d'olive _ basilic _ sel _ poivre
3/ Mettre dans les verines : préparation au thon, préparation à la tomate, surimi émietté, répéter l'opération, décorer avec des pignons de pin

peg

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Message  chrysta Mar 30 Mar - 17:33

Merci beaucoup de cette recette Peg ....Ca a l'air assez simple et ce doit être bien bon.
chrysta
chrysta

Messages : 4819
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Localisation : Six-Fours les plages (Var)

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Message  peg Mar 30 Mar - 18:01

Verrine avocat crabe et pamplemousse

3 avocats _ 1 boîte de crabe _ 1 pamplemousse _ 1 cuillère à soupe de fromage blanc _ 2 cuillères à soupe de mayonnaise _ 1 cuillère à soupe de crème fraîche _ ciboulette _ 2 citrons verts 1 trait de tabasco (3/4 gouttes) _ sel _ poivre

1/ Mélanger chair d'avocats écrasée _ la moitié du jus de citron _ sel _ 3/4 gouttes de tabasco
2/ Mélanger chair de crabe _ sel _ poivre _ paprika _ ciboulette _ mayonnaise _ fromage blanc
3/ Peler à vif le pamplemousse, couper chaque quartier en morceaux, ajouter sel _ poivre _ crème fraîche
4/ Superposer dans les verrines : pamplemousse, avocat, crabe, répéter l'opération, décorer avec paprika, ciboulette et un morceau de citron[u]

peg

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Message  peg Mar 30 Mar - 18:07

Verrine concombre feta et crevettes

crevettes fraîches _ 1 concombre _ 2 gousses d'ail _ 10 cl de crème liquide _ quelques dés de feta _ 1 petite boîte de crevettes _ 2 cuillères à soupe de crème fraîche _ 2 cuillères à soupe de ketchup _ 1 cuillère à soupe de basilic

1/ Peler, épépiner et couper le concombre en petits dés, ajouter crème liquide _ ail _ sel _ poivre
2/ Mélanger crème fraîche _ ketchup _ basilic _ sel _ poivre _ crevettes
3/ Superposer dans les verrines 2/3 cubes de feta, des dés de concombre, des crevettes, répéter, décorer d'une crevette fraîche

peg

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